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簡(jiǎn)要描述:凱氏氮是指以基耶達(Kjeldahl)法測得的含氮量。它包括氨氮和在此條件下能轉化為銨鹽而被測定的有機氮化合物。此類(lèi)有機氮化合物主要有蛋白質(zhì)、氨基酸、肽、胨、核酸、尿素以及合成的氮為負三價(jià)形態(tài)的有機氮化合物,但不包括疊氮化合物,硝基化合物等。
產(chǎn)品分類(lèi)
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凱氏氮是指以基耶達(Kjeldahl)法測得的含氮量。它包括氨氮和在此條件下能轉化為銨鹽而被測定的有機氮化合物。此類(lèi)有機氮化合物主要有蛋白質(zhì)、氨基酸、肽、胨、核酸、尿素以及合成的氮為負三價(jià)形態(tài)的有機氮化合物,但不包括疊氮化合物,硝基化合物等。由于一般水中存在的有機氮化合物多為前者,故可用凱氏氮與氨氮的差值表示有機氮含量。生活污水和食品、生物制品和制革等工業(yè)廢水中常含較多的有機氮化合物,并以蛋白質(zhì)及其分解產(chǎn)物(多肽、氨基酸)為主。
凱氏氮的測定要點(diǎn)是取適量水樣于凱氏燒瓶中,加入濃硫酸和催化劑(K2SO4),加熱消解,將有機氮轉變成氨氮,然后在堿性介質(zhì)中蒸餾出氨,用硼酸溶液吸收,以分光光度法或滴定法測定氨氮含量,即為水樣中的凱氏氮。當要直接測定有機氮時(shí),可將水樣*行預蒸餾除去氨氮,再以凱氏法測定。
在評價(jià)湖泊、水庫等水的富營(yíng)養化時(shí),凱氏氮是一個(gè)十分有意義的指標
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